In dieser Brauerei erfährt der Besucher einiges über das Bier. Man kann zusehen wie es gebraut wird und erhält Einblicke in dessen Geschichte, im Insbesonderen über das Schussenrieder Bier.
An die Brauerei angegliedert ist das Bierkrugmuseum, da so in Deutschland einzigartig ist. Hier kann man auf zwei Stockwerken eine Sammlung von rund 1200 Bierkrügen aus dem 16. Jahrhundert bist ins Jahr 1925 bestaunen und erfährt daneben etwas über die Trinkkultur der Region.